相信许多人都会特地到巴生找美食，巴生最出名莫过于肉骨茶和海鲜。不过，巴生的餐厅那么多，到底有哪些才是真正好吃的呢？现在就由我们OpenRice会员James Wan来为你推荐巴生一日游有什么必吃的道地美食吧！ （以下餐厅排名不分先后）

1. 阿头海鲜肉骨茶

别有特色的《阿头海鲜肉骨茶》是非一般传统式肉骨茶，店面没有《阿头》字眼的招牌，而《阿头》这个亲切的称呼就是他的字号。他的档口就在【民香茶餐室】，经营了三十多年，已成老字号。来到这里的食客通常都会点一煲海鲜肉骨茶和一壶上等好茶和白饭，大家好好享受满足的一餐。 海鲜肉骨茶顾名思义使用海鲜为主材，一煲瓦煲肉骨茶除了原有的猪骨、猪肚、猪肠、豆腐卜、腐竹和生菜，还可以添加螃蟹、鱼肉、鲜虾、鱼丸、鱿鱼等海鲜食材，令到汤汁格外丰富鲜甜。肉骨茶汤汁里头有一些姜片和辣椒干，滚着，味道慢慢散发出来，增加食欲。猛火大滚一会，淋上糯米酒来提升浓郁的汤汁，让海鲜更加美味入口，令所有顾客都吃得津津有味，陶醉一番。

2. 毛山稿肉骨茶

开创于1972年的《毛山稿肉骨茶》在巴生有几家分店。而这一家位于巴生(Leboh Bangau)相当闻名。这里的肉骨茶浓郁，传统风味，非一般多汤或少汁(干肉骨茶)的享受。在周末，不少忠实顾客一家大小喜欢来这祭五脏庙，吃个痛快。 《毛山稿肉骨茶》的肉骨料理有如古早焖卤手法，采用上等药材、香料和火蒜，用炭火熬煮几个小时，令到肉质完全柔软入味，汁浓味厚，胶质丰富，而飘溢空气中的药材味与蒜香，简直诱人食欲。老闆(荣哥)切工粗犷、刀刀有力。在碗里的香肉，让人有大块吃肉豪放的快感享受，丰腴松软的肉块油亮润滑，大骨肉厚，每吃一口，都有浓郁的肉汁胶质溢满嘴里，滋味令人难以形容。

3. 咈兰吗肉骨茶海鲜饭店

《咈兰吗海边海鲜饭店》Restaurant Perlama Seafood 坐落一个相当隐蔽的地方。往往这些隐藏不露的餐厅必有出人意表的烹饪美食，会令人惊讶，有想像不到的完美。离开巴生市区不远，就靠近巴生往Pulau Ketam的港口一带。饭店建在河岸上，虽然景色一般，可是，在这里享用美食也有别一番风味。 这里，绝对不可以错失那一锅足料和新鲜的瓦煲海鲜粥。粥里食材包括鲜虾球、沙白（啦啦）、鱼肉和咸蛋，还有大块大块的皮蛋。加入葱花和炸葱酥，丰富的海鲜粥就显得更有鲜味。另外，“妈蜜苏东仔”实在厨艺超凡，一切火候过程掌控巧好。一般要把苏东仔炸得如此干爽酥脆并非容易，上汁之后依然入口酥爽鲜美真需要一些功力，真好!真好!

4. 姑姑亚参叻沙

陈老板非常用心经营这门生意，本身对亚参叻沙特别钟情。在巴生百家利花园开了一家《姑姑亚参叻沙》食店，老板对亚参叻沙烫头用料特别在乎和讲究，除了每日亲自用米浆制成的“甘榜麵条”新鲜即卖之余，选用辣椒干、姜花、亚参皮和亚参膏亦特别用心挑选。这里亚参叻沙烫头浓郁清甜，每日准备两大锅亚参鱼汤，使用到的鱼肉熬汤将近10-20公斤。 每次老闆都细心处理鱼肉，清除鱼骨。天天使用新鲜上岸“大目鱼”，简称“大眼鱼”。其鱼肉质比“甘榜鱼”鲜甜细滑得多，肉质特别光鲜。避免有些顾客皮肤过敏，烫头不用“甘榜鱼”和虾膏熬煮，所以汤汁看起来比较清晰迷人。亚参膏用汤匙盛起放在亚参叻沙上面，让顾客随心加入。配上黄梨、青瓜、姜花末、红辣椒、薄荷叶和洋葱，完美一碗亚参叻沙即将上桌。 食店里还有相当好吃的“鱼肉米粉”，搭配苦瓜片及靓绍酒。此外，还可以品尝槟城白咖哩及槟城虾膏猪肠粉，如果有缘还可吃到鲜美的炸小鲛鱼，有空不妨来体验一下。 看了是不是想马上到巴生以上的餐厅好好的大吃一番呢？不要等了，马上约一班朋友在这个来临的周末开心畅游巴生吧！ 网友推荐美味肉骨茶 立刻查看必吃海鲜餐厅

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