提到巴生，大家一定会联想到肉骨茶！没错，这一道看似简单的佳肴，以猪肉和猪骨混合了中药及香料熬煮而成的汤底，成为了大马最引以为豪的美食之一。其独特的风味，广受我国人民及游客的喜爱。除了一般的湿肉骨茶，干肉骨茶也在近年来受到许多饕客的青睐。当地的巴生人甚至可以几乎每天的早餐就是肉骨茶，再泡上一壶自家准备的中国茶一起品尝，吃的不再是肉骨茶那么简单，而是一种生活方式。
然而巴生肉骨茶无所不在，哪家最好吃？各有所喜，因此我们严选了十家巴生区最值得一试的肉骨茶，万勿错过！
（以下餐厅排名不分先后）
1. 巴生毛山稿肉骨茶 
营业40多年之久，是肉骨茶界的老字号。浓稠又稀少的汤是这里的特色，因此加汤是一定的。但不用担心汤头会因此变淡，因为他们坚持加汤不加水。这里的汤头偏黑，味道超浓，很香药材味，让人停不了口！此外，猪肉的肉质相当鲜嫩，胶质感一流。 这里的肉骨茶始终选择传统的小碗来盛装，而且猪肉的每一部分都会放在不同的碗里。想要品尝正统的肉骨茶，来毛山稿就对了！
2. 亚火肉骨茶
如果你喜欢肉骨茶拌饭吃，那就不太建议你到这里了，因为汤的分量大概只是碗的三分之一 ，而且没得加汤。若想加汤那就必须先加饭。虽然如此，但是这里的生意还是非常好，5.30pm开始营业，大约三小时后就可以收档！到底这里的肉骨茶有何特别呢？就是这里的汤底和猪肉啦！肉骨茶的汤头非常浓缩及甘香，喝了绝对不想浪费碗中的每一滴汤！此外，渗透在肉骨茶中的猪肉非常入味及嫩滑，入口即化，好吃！
3. 三美肉骨茶
三美肉骨茶开业至今已超过25年，目前在巴生有四间分店，连港星徐子姗及台湾明星温升豪也曾到访过，可说是红遍巴生呢！三美的名字来自于其原则，即肉美、汤美及饭美。猪肉柔软且不油腻，一放入口中，骨头也跟着掉落，每一口肉都充满药材香，非常入味。再配上精选上等的米饭一起吃，让人欲罢不能！而且，甘甜香浓的汤底越喝越好味，真的棒极了！想要品尝这么好味的肉骨茶就不要迟过中午12点抵达咯！
4. 盛发肉骨茶餐室
当一提起盛发，大家一定会说天桥底肉骨茶，只因为它就坐落在巴生火车站附近的一个天桥底下的隔壁。在巴生可说是无人不知的盛发，拥有超过70年的传统秘方，如今已营业35年之久，店里依旧座无虚席。这里的肉骨茶没太浓稠也不会太稀薄，味道恰到好处，据说汤底是经过长时间熬煮两次，所以很香醇。鼎鼎有名的盛发肉骨茶拥有最传统的味道，难怪深受当地居民及游客的喜爱。
5. 奇香肉骨茶
奇香肉骨茶拥有30年历史，目前有另外两间分店，分别在SS2及云顶高原。这里肉骨茶有着香浓的药材味，所以命名为奇香肉骨茶。喝了一口之后就不得了，有着难以形容的满足感！不但如此，猪肉非常鲜嫩及香滑，吃了让你口齿留香。若放入一些油炸鬼一起吃，更是完美的搭配！
6. 超吉美味肉骨茶
这里的早夜市分别由不同的人经营，哪个时段的比较好吃？似乎没有太大差别。肉骨茶中没有加入豆腐卜，香菇或蔬菜，绝对适合肉食主义者享用。这里的肉骨茶味道带咸后淡，顺滑入口，而且猪肉或排骨都焖得很软。
7. 直落玻璃瓦煲肉骨茶分店
这家肉骨茶于30年前首创先河，发明了使用瓦煲来烹煮肉骨茶的创举，也算是当地的老字号肉骨茶之一，直到今天生意依旧门庭若市，一桌难求！药材肉骨茶汤底经过两小时的焖煮后，再加入新鲜的生菜、腐竹、豆腐卜及香菇，一煲热腾腾又丰富的肉骨茶就如此出炉。肉骨茶甘甜，顺滑入口，而且肉质软嫩，弹性十足！一口接一口地吃，痛快极了！
8. 叶铭（干）肉骨茶
叶铭干肉骨茶经常座无虚席，好不容易等到座位，发觉这里的食物果然没让人失望！湿肉骨茶料多，汤头香浓而不腻，而且回甘，好喝极了！除了湿肉骨茶，这里真正打响名堂的是其干肉骨茶，甚至有游客把包装的干肉骨茶买了带回去泰国及印尼呢！干肉骨茶是在原有的肉骨茶里加入了五花肉、瘦肉、鱿鱼丝、辣椒干和羊角豆爆香炒干，香辣度刚刚好，非常刺激味蕾！除了肉骨茶，这里还有各式小菜，若周末光顾的话，不妨点一碗酸甜的猪脚醋来送饭吧！
9. 永香海参瓦煲肉骨茶
不管是湿或干的肉骨茶，大家应该吃过不少，那海参肉骨茶你可曾试过？永香是全巴生唯一一家能品尝到海参肉骨茶的餐厅。这里的湿肉骨茶浓稠度刚刚好，甘甜适中，入口芬芳。至于海参，渗入有药材味的肉骨茶汤后微带苦涩，但海参非常美味及有弹性，嚼劲十足！不过这名贵的菜肴并不便宜，大约RM50。
10. 飞机瓦煲肉骨茶
在巴生，这家肉骨茶的名字算是够特别的了。飞机肉骨茶有两间，一间是由大哥负责，而这间则由他另外两个弟弟负责打理。这里的湿肉骨茶偏咸，而且带有非常浓郁的味道，吃了有一种嘴唇黏黏的感觉。这里的招牌还有干肉骨茶，里头加入了酱油、羊角豆、鱿鱼及辣椒干一起熬煮，吃了之后格外醒神。老板特别强调说他们是首家在干肉骨茶加入鱿鱼的，以替代太过咸的咸鱼。
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