云吞面,在大马已经是很普遍的食物,无论男女老少都喜欢。云吞面里有不同的配料,如云吞、全蛋面和绝对不能少的叉烧!还有加上青菜(如菜心)。一般以云吞拌面,分为清汤或干捞。干捞面一般拌有一碗汤,只要再放上配料、青葱及腌制酸辣椒就可以马上品尝了!
无论云吞面以什么形式端上给食客,都让人垂涎欲滴!来啦,来啦!现在就为你送上吉隆坡5大最好吃的云吞面。
(餐厅排名不分先后)
营业已经70多年的冠记云吞面,以手打云吞面和自制叉烧而闻名,可说是茨厂街的老字号。冠记正对着吉隆坡茨厂街的人行道,隐藏在推车摊位的后面,只要沿着Jalan Hang Lekir即可,如果还是找不到,那就问问摊主们吧!Peter Lee,创办人的儿子,让冠记云吞面的知名度更上一层楼,他严管着云吞面的品质和确保味道一切依旧如前,所以赢得了许多食客的喜爱。目前,冠记已经在八打灵开设分店了,是由Peter的哥哥经营。
位于茗香茶餐室里的云吞面,已经搬迁到自己的店铺了。新店铺现在比较宽大和干净也舒服了,而且最重要的是不用久等,因为人手也增加了。叉烧还是一样烤得油而不腻,肥瘦肉层次分明。叉烧外焦内嫩的,让人口齿留香。食客们就是为了品尝这美味可口的叉烧云吞面而来的。为何摊主可以烹饪出那么美味的叉烧呢?原来摊主曾经接受过香港厨师的训练,难怪可以烹饪出让人如此回味无穷的叉烧!
沿着Sg.Besi高速公路(一直靠左行驶,从吉隆坡前往芙蓉方向,过了Nichii Fashion City和BHP添油站),你会看到白色的霓虹灯招牌,并与Welldone Audio Accessories共用的新街场路全旦面, 从晚上营业至凌晨。食客们如果想要在晚餐时段吃云吞面,这里会是一个不错的选择。晚间有充分的泊车位,所以食客们可以尽情享受这里的云吞面了。
美食通常都是要花上时间去寻找的。就像这家在吉隆坡的林记云吞面,其实隐藏在Taman Muda里的“为食街”,或又名美食街,隔壁就是板面摊 (Best Bowl Pan Mee)。这家云吞面的附近有充足的停车位,而四周也被许多店铺围绕着。早上06:30就开始营业的林记云吞面,为的就是准备Q劲十足的面条,然后再配上自制BBQ排骨或叉烧,真的是味蕾上一大的享受!还有,你可随你喜好选择细面条或粗面条呢!
5. 亨记饭店 @ Taman Shamelin Perkasa
1960年就开始在Jalan Loke Yew营业的亨记饭店,由于店面不大,店主在Taman Shamelin Perkasa设立了一家分店 (有空调设备),就在位于Pudu Ulu Park的正对面,与Papparich同一排店。 网友推荐好吃的云吞面 搜索更多必吃的面Other Related Topics