亚庇可说是一处蛮多人喜欢的一处好地方，尤其是美食。综合了许多不同元素的美食，同时也把饮食界推到更高峰呢！亚庇非常靠近香港，所以这里的港式餐厅还蛮多的，而且也十分受当地人的欢迎。同时大马其他响当当的肉骨茶也在亚庇也不比其他餐厅来的逊色。亚庇到底还有什么美食是你一定要吃到的呢？
现在就由
Frankie带领我们一起探讨亚庇更多美食吧！
（以下餐厅排名不分先后）
1. 尖沙嘴冰室 @ 亚庇 Karamunsing Capital
尖沙嘴冰室坐落在Karamunsing Capital，就在旧Papa Rich的后面。 餐厅的前身是一家酒吧， 老板Johnny和来自香港的合作伙伴们想要为亚庇带来一些港式的美食，所以索性把酒吧改成港式餐厅。
熟悉港式茶餐厅的你应该知道西多士、蛋治、冰镇奶茶、起司焗饭和猪趴饭等等都是香港茶餐厅的招牌美食，这些全部都可在尖沙嘴冰室里品尝到。
餐牌内里一共有多达40几样美食。 另外招牌美食还有各类“卤水”、如卤水花腩、卤水鸡、卤水猪耳豆腐等等，以及港式咖哩和牛腩河粉， 营业时间从早上9点起至晚上10点，全天候供应所有美食。
试吃餐单：
桂圆红枣杞子茶 （RM6）、桂圆雪耳露 （RM8.50）、榴莲冰沙（RM8.50）、双皮奶（RM5.50）、出前一丁 - 午餐肉跟煎蛋 (RM11.50)、卤水猪肉捞面 （RM9）、西多士（RM6.50）、牛腩面 （RM10）、冰镇奶茶（RM7）、卤水花腩 （RM15）
2. 品香肉骨茶 @ 亚庇 Warisan Square
在吧生当过肉骨茶档头手的阿Tat在亚庇市中心的Warisan Square开了“品香肉骨茶”。 阿Tat师出肉骨茶之乡，出自他手的肉骨茶自然是正宗的吧生肉骨茶风味！钟爱吧生式肉骨茶的我觉得阿Tat的肉骨茶有一点直落玻璃瓦煲肉骨茶和吧生福建会馆杨式肉骨茶的影子，这对亚庇的贪食分子来说是一大好事也！
我认为吧生肉骨茶和亚庇肉骨茶之间的差别有：
- 吧生肉骨茶汤的肉骨味比较重
- 吧生肉骨茶汤的酱油味比较浓
- 亚庇肉骨茶使用白饭
- 吧生的使用葱油饭（旧式吧生肉骨茶的饭是非常油的呢！）
- 吧生肉骨茶的肉切得大大块、 亚庇肉骨茶的肉切得小块、整齐
虽然如此、我发觉品香肉骨茶少放了炸腐皮和蘑菇， 瓦煲肉骨茶也没有放菜。下次要跟阿Tat反映一下，嘿嘿！
为了应付11点开店时的食客，阿Tat一大早便开始准备肉骨茶汤了，然后一直卖到晚上11点（或卖完为止）才休息。 对了， 除了普通的肉骨茶汤外，品香肉骨茶还有提供近10年流行起来的“干肉骨茶”呢！ 喜欢重口味的你千万千万不要错过哦！轻轻一夹便“骨肉分离”的小骨、非常入味！还有不在照片堆里的肉骨茶汤肉丸、 胡椒猪肚汤、 粉肠、猪脚等等“猪料理大全”呢！
试吃餐单：
瓦煲肉骨茶 （RM10 - 小）、干肉骨茶 （RM12 - 小）、黄酒猪腰 （RM7）、三层肉 (RM9)、排骨 (RM9)、豆腐卜 (RM1.50)、小骨 (RM7)
3. 中国元素 @ 亚庇 Oceanus Waterfront Mall
这次光顾了开张数月，位于亚庇市中心Oceanus Waterfront Mall 二楼的中国元素港式茶餐厅。 一说到港式茶餐厅，大家免不了会联想到“旺角”或“Kim Gary”。
而中国元素的“中国元素”比较多，并没有港式茶餐厅给人的印象。 在这里主要是吃点心和餐厅主打的烧腊以及新派粤菜。 据说该餐厅的总厨来自广州，曾经是Hilton酒店的大厨呢！
试吃餐单：
韭王鲜虾肠 (RM8.80)、生煎菜肉包 (RM5.80)、特色烧卖王 (RM8.80)、XO酱蒸凤爪 (RM4.80)、炸鲜虾云吞 (RM6.80)、杨枝甘露 (RM8.80)、水晶虾胶皇 (RM8.80)、鼓汁蒸排骨 (RM8.80)
4. 君记茶餐室
君记茶餐室的早市跟其他的茶室一样，卖面卖咖啡什么的，服务着到和生园巴刹的社群。夜市的君记茶餐室则换上另一个身份，这里有“东少”的咖哩面（吉隆坡人眼中的Laksa）。真正是槟城人炒的炒果条，以及这里的招牌菜也应该是亚庇唯一的 -- 蒸大板。大板是北马（吉打、槟城）人的美食。
大板跟果条很像，跟“粿杂”的四方型粿粉更像！但大板好像又比粿粉更大片一些呢！蒸大板的味道和潮州蒸鱼的味道非常相似，有一点酸，所以非常开胃！酸味其实来自番茄； 君记茶餐室的蒸大板用了鱼片、生薑丝、冬菇丝、大虾、苏冬、肉碎、鸡蛋以及番茄，当然还有滑嫩的大板。除了蒸大板之外、这里还有炒大板呢（沙巴人叫的滑蛋河 Watanho）！
另外一个招牌菜应该是潮州蒸鱼头吧？ 每一次去那里老板都介绍我们吃。
试吃餐单：
咖哩河粉 (RM7)、炒果条 （RM7）、泰式苏冬 （RM12）、蒸大板（RM8 / 一人份）、泰式鱿鱼、潮州蒸鱼头
原文来自
番茄树沙巴美食日记 - By Foodiotkk
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