牛扒可说是西餐的代表美食之一，以前，它给人一种奢侈的感觉，只是洋人才会喜欢吃，但随着时代的发展，现在牛扒除了“价钱有得商量”，而且再也不是洋人的专利了，可以说已经成为大家热烈追捧的美食了。从安格斯黑牛肉到日本和牛，每一个品种和部位的牛扒都可以带来不同的享受。
圣诞节就要到了，我们在此整理了12家在雪隆区口碑很好的牛扒餐厅，每一间都能让你大饱口福之欲！
（以下餐厅排名不分先后）
1. Beast @ Intermark
BIG旗下的Beast是超有格调的西餐厅，这里的美食不仅美味十足，而且摆盘十分的精致美观。来到这里，你可以品尝到上乘的安格斯黑牛肉、日本和牛和美国特级牛肉。特别推荐这里的美国特级西冷牛肉，因为是使用Josper烤炉来炭烤牛扒，使肉质不会太干硬，加上特制芥末酱汁，香气十足。等待牛扒上桌的时间，别忘了点一份新鲜烘焙的啤酒面包，还是限量供应的呢。
2. Beato @ Publika
干式熟化是指把牛肉洗净后，再经过几星期的吊挂和风干，使牛肉的肉质变得松软，牛肉的风味更饱和，这种较罕见的牛肉处理方式居然可以在Beato找得到！首先，选择自己喜欢的牛扒部位和牛扒的熟度，就可以等待美食上桌了。厚厚的一块美味牛扒，加上旁边简单的几样配菜，经过风干的牛肉果然风味更佳，牛肉入口即化。这种满口牛肉的香味，简直就是一种幸福的体验！
3. Coliseum @ KL
一家已营业了快接近一世纪的古老餐馆“歌黎城”，现在依然保留着古老却美丽的气息，在这里享用美味的牛扒特别有味道。来这里大力推荐他们的招牌铁板牛扒，首先由厨房用手推车推出铁板牛扒的各种材料，然后在你眼前摆盘和淋上你所选择的特制酱汁，酱汁淋下的当儿顿时油烟窜起，牛扒的香味四溢。特制酱汁味道浓郁，搭配牛扒本身的肉汁，非常美味，难怪它会成为在这里最多人喜爱的一道佳肴。
4. Grill 582 @ Dua Sentral
位于吉隆坡Best Western Premier酒店内的Grill 582主打精致高雅的西式餐点，每一样食物的摆盘设计都别出心裁，势必要让客人在视觉与味觉上都能获得最大的满足感。在这里就首推Mulwarra草饲菲力牛扒，肉质嫩滑无比，还搭配有酸奶油和芝麻叶覆盖着的烤马铃薯。这道料理并没有过多的酱料，但也能尝到牛扒最原始的味道，非常特别。另外，配合菲力牛扒的口感与味道，来一杯带有淡淡香味的葡萄酒就最为适合了。
5. Jake’s Charbroiled Steaks @ Starhill Gallery
Jake’s Charboiled Steaks是从1980年起由家庭所经营的餐厅，而这家位于Starhill Gallery的分店于2005年开业，店内装璜采用印地安风格，让人有一种在异国享用牛扒的错觉。这里出名炭火烤牛扒，其中T字形带骨牛扒更是热门选择，因为可以同时吃到嫩滑的牛里脊和有嚼劲的牛外脊，配上烤马铃薯和蔬菜，美味极了！另外也别错过这里的墨西哥玉米片和香脆马铃薯皮，点一份当牛扒大餐前的小吃也非常不错。
6. Kaki Corner @ Cheras
在蕉赖颇有名气的西餐厅Kaki Corner，一开始是从路边的麻麻档做起，创始人秉着想要大众能用公道的价钱吃到好吃的西餐这种想法努力经营，15年后仍坚持此一信念，为大家提供美味的西餐。想在这里吃一份牛扒大餐，不妨试一试嫩滑多汁的牛肉眼扒，无论是搭配蘑菇酱汁或黑胡椒酱汁都很美味。另外，许多食客都喜欢点纽西兰烤羊扒和芝士烤鸡扒，以公道的价钱就能吃到份量超多的美味西餐，绝对值得！
7. Las Vacas @ Jalan Yap Kwan Seng
Las Vacas是采用100%进口自澳洲的冷藏牛肉，切割之前还需要让牛肉熟成约3个星期，让肉质更柔软更出味。这里的招牌牛扒——T字形带骨牛扒是先经过盐和胡椒的轻微腌制后才拿去烤的，这样风味更佳，而且不需要特别多的酱料去搭配食用。当然，只是吃扒还是太单调了些，不妨加点小菜，譬如烤小马铃薯和菠菜芝士来增加口感。除此，这里的牛肉汉堡包也是一大卖点，无加工的手剁牛肉制成的汉堡包绝对也能让你撑饱饱。
8. Marble 8 @ KL
自2014年5月开幕以来就已经成为城中话题，在这栋高雅时尚的洋房餐厅里头有着各类的扒类，最火红的就属牛扒不可了。特别的是，这里西冷牛扒和里脊肉竟然是带骨一起上桌的，虽然吃起来不一定优雅，但那种口感绝对是一级棒的。牛扒带骨的好处是肉汁会更丰富，食用前加上一点烤柠檬片或一点海盐调一调味就完美了。除了带骨牛扒，这里也提供已去骨的牛扒，像是已经过60天干式熟成的牛肉眼扒，口感嫩软又多汁，也是个不错的选择哟。牛扒要配红酒才算完整，这里就提供了许多不同的鸡尾酒和红酒，牛扒大餐完成！
9. Maria’s Steakhouse @ Bangsar
一对退休后的夫妇因为太爱美食，也喜欢与人分享，于是便在15年前在怡保开设了第一家引进美国特级牛肉的家庭式西餐厅，藉机与朋友们分享那么多年来的烹调心得。几年后就由他们的女儿把Maria’s Steakcafe带来雪隆区开设了第二和第三家分店。来这里吃和牛扒可以说是顶级享受，用炭火仔细烧烤过的牛扒，阵阵香气扑面而来，不超过五成熟是最理想的熟度，牛扒内在的口感非常嫩软。此外，这里的扒都很少淋酱，因为这样才能吃出原味，但如果顾客坚持，这里还有提供红酒酱、蘑菇酱和黑胡椒酱。
10. Prime @ Le Meridien
位于Le Meridien酒店5楼的Prime是城中其中一家最顶级的西餐厅，喜欢吃牛扒的人都喜欢到这里用餐。来到这里一定要尝试他们的顶级安格斯黑牛西冷扒或是澳洲和牛扒。这里的澳洲和牛扒被评为优质的牛肉，它的油脂分布均匀，鲜嫩多汁之余，还入口即化！除此，每一份扒都提供法式蛋黄酱、蘑菇酱或白松露来让顾客来沾着品尝牛扒，使口感和味道更丰富。
11. Suzi’s Corner @ Ampang
想吃美味的大牛扒，可是不想花大钱？那Suzi’s Corner的铁板牛扒就超符合预算的啦。而且，这里的牛扒都是从澳洲进口，品质并不会比外面的一些餐厅来得差，对于一家大排档来说，真的是很不错的了。这里的铁板牛扒都能选择黑胡椒酱、蘑菇酱或蒜茸酱来搭配，加上蔬菜和薯条作为佐料。不过因为使用铁板的关系，牛扒会被切得稍微薄一点，如果要五分熟一定要和员工说哦。另外，这里也提供羊扒和鸡扒，给不吃牛肉的顾客选择。
12. The Steakhouse @ Changkat Bukit Bintang
The Steakhouse位于热闹的Changkat酒吧街内，以鲜嫩多汁的牛扒而闻名。在这里叫一份700克的T字形带骨牛扒，牛扒会先经过轻量调味再拿去烤，除了确保肉汁都能锁在肉里，也增添了牛肉的香气。食用前员工会让你选择几种不同佐料来为牛扒提味，譬如红酒酱、法式蛋黄酱或是日式清酒酱，让牛扒的口感大大地提升。此外，每一份牛扒都一定会配上一些小菜，如烤蔬菜或炸马铃薯。分量大之余，还能吃到鲜嫩多汁的牛肉，一顿如此丰富的牛扒大餐实在令人难忘。
雪隆区最美味肉眼牛扒
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