挖料小编这次挖到巴生料啦！位于前国泰戏院后面的小档卖的是海南茨粉咖喱饭，而这咖喱饭顾名思义就是用茨粉（木薯粉）所勾茨的咖喱饭。虽然这海南咖喱饭在马六甲、麻坡和新山等地区都有标榜“海南”的咖喱饭，但他们的组合都只是咖喱饭配卤味而已。想知道巴生区的海南咖喱饭有什么独特的地方就看小编的介绍！
巴生区的海南咖喱饭特别的地方在于除了有咖喱饭配卤味的组合，还会另外配上一碗味道浓郁的咸菜猪肠猪血汤，最后则是用太白粉勾茨过的咖喱汁，只要淋在白饭上保证让你吃了回味无穷！
1)茨粉咖喱汁
这特别浓稠的茨粉咖喱汁其实是依照古方所调制的，由于在早年还没有人懂得用椰浆或马铃薯使其变得浓稠，所以一知道了太白粉的用途以后便让老板沿用至今。若是日式咖喱饭的爱好者一定都知道，他们的咖喱汁也是用了太白粉来达到一样的效果。
2)咸菜猪肠猪血汤
与众不同的地方就是吃这里的咖喱饭还会配上一碗「咸菜猪肠猪血汤」,用咸菜熬的汤头其实加了不少的胡椒粉但刚好能盖过猪肠和猪血的腥味，所以在吃这碗汤的时候不用太担心，而且分量颇大非常值得点来吃！
3)卤味
吃海南咖喱饭的“元配”就是卤味啦！这里的卤料相当丰富，有卤鸡蛋、豆腐和肉片。在这几样卤味里最令人惊喜的是他们的腐竹肉碎包了，这腐皮能充分地吸收卤汁，口感软而不烂，让人吃了超满足！
其实巴生区的海南咖喱饭还有好几家，不过就这家位于Sena小贩中心、前国泰戏院后面的小档不仅有超过40年的历史，更是许多巴生人喜欢来吃早餐的地方，受欢迎程度如同巴生人喜欢把肉骨茶当早餐一样。
更多有关餐厅资料，请点击：「海南咖喱饭」
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